Riz aux crevettes, moules et encornets

Recette pour 3 personnes. 
Préparation : 5 min
Cuisson: 10 min à couvert ou au mode sous pression riz .

Ingrédients :

1. 300g de mélange de crevettes. Moules et encornets ( moi c' est la marque escale qui m'a offert ses produits )
2. 150g de riz blanc 
3. 1 poivron rouge 
4. 1 échalote 
5. 2 gosses d'ail
6. 1 cube de volaille émietté
7. eau 
8. 1 c a s de concentré de tomates
9. poivre
10. 1 c à c de paprika
11. 1 c à c de curry
12. 1 c a c de cumin
13. 2 c a s d'huile d'olives

Préparation :

1. Hacher l'échalote et les gousses d'ail
2. Chauffer l'huile légèrement puis faire suer les échalotes et l'ail avec les épices 
3. Ajouter le concentré 
4. Ajouter le riz, les crustacés
5. Mettre le cube émietté et recouvrir l' ensemble d'eau puis bien mélanger et lancer la cuisson à couvert ou sous pression en mode riz.
6. Servir et déguster.