Sorbet aux fraises sans sorbetiere

Ingrédients pour 4 personnes

1. 300 g de  fraises
   
2. 200 g de sucre
3. 200 ml de crème fraîche épaisse
4. 1 citron

Préparation de la recette

1. Lavez et équeutez vos fraises, puis coupez en deux
2. Mixez les fraises, le sucre, la crème fraîche et un jus de citron pendant 2 minutes
3. Versez la préparation dans un moule flexible, et laissez au congélateur 1h avant de mélangez à la fourchette pour garder une consistance de sorbet, et refaites l'opération 3 à 4 fois jusqu'à atteindre 8h de congélation
4. Servez frais