Recette de la region de l'oriental du Maroc et Taza, Fes ...
Ingrédients:
- 3 Piments (rouge) coupés en dès.
- 5 belles tomates pelées et coupées en dès.
- 3 gousses d'ail haché .
- Huile d'olive.
- Sel.
- Paprika.
- Cumin moulu
La préparation:
- Dans une casserole mettre de l'huile d'olive et les Piments sur feu doux
- Ajouter le sel et l'ail et couvrir 10 min en remuant de temps a autre.
- Ajouter les tomates le cumin et le paprika
- Couvrir sur feu doux Laisser mijoter jusqu'a obtenir une sorte de sauce
- épaisse et servir
